Люди, имеющие избыточный вес издеваются над собой по-разному. Одни «садятся» на кефирную диету, другие на кремлевскую, истязают себя в тренажерном зале, втыкают иглы в тело, делают разнообразные обертывания, не едят после шести вечера – и все это только ради того, чтобы похудеть.
Но на какой бы диете вы не остановились, ближе к середине любой программы вы уже устанете от однообразия блюд и пожелаете сделать свое меню более разнообразным. Для того чтобы этой проблемы не возникло, следует грамотно подходить к выбору продуктов в магазине. Известный в России диетолог Лидия Ионова в своей книге «Здоровые привычки» описала несколько простых, но важных правил, которые следует соблюдать при продуктовом шопинге.
Правило № 1: ходите за продуктами сытыми
Никогда не идите в магазин за продуктами, будучи голодными. В таком состоянии вы наберете продукты, которые далеко не полезны, а даже вредны. Ну а если вы их купите, то непременно съедите, так как выбрасывать будет жалко.
Правило № 2: прочитывайте этикетки
Зарубите себе на носу: самая важная информация на этикетке написана мелкими буквами. Изучая этикетку, в первую очередь, обращайте внимание на две вещи: на состав продукта и его пищевую ценность. В составе должно быть минимум консервантов, красителей, загустителей, ароматизаторов и другой химии. Среди добавок должно быть минимум сахара, муки, крахмала и жиров. Приглядитесь к наличию растительных жиров, за которыми производители прячут пальмовое масло, польза которого ставится специалистами под сомнение.
Познакомившись с составом продукта, изучите его пищевую ценность. Здесь два важных момента: калорийность и наличие жиров, их количество должно быть умеренным.
Сравнивайте аналогичные продукты. Например, две упаковки мюсли от разных производителей, сравните их состав, калорийность, количество жиров, углеводов, консервантов и выберите продукт, который окажется более здоровым.
Правило № 3: ходите за покупками со списком здоровых продуктов
Не секрет, что женщины и мужчины делают покупки по-разному. Есть мнение психологов, что это остатки первобытных инстинктов. Если верить ученым, то в доисторические времена мужчины гонялись за крупными животными, добывая мясо, а женщины в это время собирали корешки и ягодки, отделяя съедобные от несъедобных.
По большому счету с тех давних времен ничего не поменялось. Мужчины так и остались добытчиками и охотниками, точно зная, что им нужно купить в магазине. Они делают покупки быстро и уходят из магазина. Женщины не спеша ходят по залам супермаркета и выискивают то, что им больше всего понравится. Именно на женщин больше всего рассчитаны маркетинговые уловки: например, внешний вид продукта.
Чтобы этого избежать, нужно ходить в магазин с заранее подготовленным списком и строго ему следовать. При этом продуктовый набор должен быть разнообразным.
Можно ходить в магазин и без списка, но тогда вы должны дать себе установку, что будете читать этикетки и брать с полок максимально здоровые продукты.
