По данным исследований 90% россиян страдают от нарушений микрофлоры кишечника. Если при этом учесть, что именно больной кишечник, в котором постоянно идут процессы распада, становится рассадником бактерий, то становится очевидным, как важно поддерживать образцовый порядок в этой части нашего организма.
Этого можно добиться, только лишь восстановив правильную микрофлору желудочно-кишечного тракта. Это можно добиться при помощи пробиотиков, которые содержатся в кисломолочных продуктах. Пробиотики – это жизненно необходимые лакто- и бифидобактерии.
Как выбирать?
Выбирая кисломолочные продукты, в первую очередь обратите внимание на срок годности. Начните изучать маркировку на упаковке понравившегося вам сквашенного молочного продукта. Если у него внушительный срок годности, это должно вызвать у вас сомнение о нахождении в нем живых бактерий. Кроме того, это подтверждение наличия в продукте консервантов, гормонов и других искусственных добавок.
Многообещающая приставка «био» не всегда гарантирует, что продукт переполнен бифидобактериями. К сожалению, в современных отечественных ГОСТах нет четкого определения биопродукта. Поэтому не стоить доверять разрекламированному бренду. Изучите содержащуюся на упаковке информацию о содержании необходимых бактерий и их концентрации в конкретном продукте. Живой кисломолочный продукт должен содержать не менее 10 млн КОЕ/г бифидобактерий. Это цифра является стартовым числом «заряженных» полезных культур, способных выделять ферменты, которые способствуют лучшему усвоению пищи.
