Вы хотите купить арбуз. Первым делом необходимо выбрать место покупки. Не стоит покупать арбуз в подозрительных торговых точках. Не лишним будет потребовать у продавца свидетельство государственного санитарно-эпидемиологического надзора. Особое внимание следует уделять чистоте места продажи. Согласно требованиям оно должно быть под навесом, а арбузы должны лежать в специальных поддонах. Никогда не покупайте арбузы, продаваемые на обочине автомобильных дорог, поскольку здесь через кожуру они впитывают большое количество вредных веществ.
Признаком зрелости арбуза является глухой при постукивании звук. Если вы сможете сжать арбуз руками и при этом услышите треск, можете не сомневаться в его спелости.
Еще одним характерным признаком спелости является пятнышко на боку арбуза, имеющее характерный ярко-желтый цвет. Оно показывает на место, которым арбуз лежал на земле. Размер пятна говорит об условиях выращивания арбуза. Если пятно большое, вероятнее всего арбуз созревал не в очень хороших условиях, ему не хватало света, поэтому он не будет вкусным.
Арбуз должен иметь правильную, шарообразную форму, иметь темный цвет с контрастными светлыми полосками.
Кожура должна быть блестящей и без матового налета. Ее верхний слой должен легко царапаться ногтем. Поверхность арбуза не должна содержать каких-либо пятен, трещин, точек. Их наличие говорит о вмешательстве в процесс роста снаружи.
Если разрезанный арбуз имеет кислый запах, он противопоказан к употреблению в пищу, иначе можно заработать пищевое отравление.
